The Big Balmy: der Burger-Truck grillt sich durch Hamburg

The Big Balmy: der Burger-Truck grillt sich durch Hamburg

Montagmittag, 13 Uhr. Der Magen knurrt die Schreibtischplatte an. Er will los, er will raus, er braucht Arbeit. Der Büromensch gibt nach, schnappt sich Portemonnaie und Mantel und stellt sich vor, wie schön es wäre, wenn draußen vor dem Gebäude ein Wagen stünde, aus dem es so lecker duftet, das sich die Frage nach dem Wohin gar nicht mehr stellt.

Und er traut seinen Augen kaum, als er sieht, was sich dort abspielt. Ein schwarzer Truck, der das hungrige Volk anzieht wie ein Farbdrucker den Papierstau. Er stellt sich in die Schlange und bestellt: einen Cheeseburger mit Rosmarinkartoffeln. Minuten später fängt der Magen an zu jubeln. Damit hätte er jetzt nicht gerechnet.

The Big Balmy Truck

The Big Balmy Burger

The Big Balmy Burger

Nikolaj und Claudio von „The Big Balmy“ verkaufen in ihrem Burger-Truck Hamburger, Cheeseburger und Veggie-Burger – aus feinsten regionalen Zutaten und auf Wunsch mit Tagesbeilage, für 6,50 Euro. Heute: Rosmarinkartoffeln mit Sour Creme. Oder englische Kartoffelchips von John & John.

Die frisch gebackenen Brötchen sind knusprig und gleichzeitig so weich, wie Burgerbrötchen sein sollten. Das gegrillte Fleisch zerschmilzt auf der Zunge. Die Burgersauce gibt mit ihrer leichten Schärfe den richtigen Kick. Viel zu schnell ist der Balmy-Burger aufgegessen. Zum Glück sind da noch die Rosmarinkartoffeln. Und die Option, einen zweiten Burger zu bestellen! Zum Beispiel The General, den Cheeseburger mit Bacon. Oder Veggie mit gegrillter Zucchini, Tomate und Mozzarella.

Ich liebe das Streetfood-Konzept von The Big Balmy und bin sehr dafür, dass es bald mehr Burger-Trucks in Hamburg geben wird. Sehr gern auf Kosten der bekannten Fast Food-Ketten.

Wenn Ihr jetzt Hunger habt: auf Facebook findet Ihr den aktuellen Fahrplan der Burger-Jungs. Heute parken sie ihren Truck von 11 bis 14 Uhr bei Airbus, morgen in der HafenCity. Oder habt Ihr etwa was Besseres vor in der Mittagspause?

The Big Balmy Food Truck
http://www.thebalmy.com

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